金柑油揚げのサラダ

金柑油揚げのサラダのレシピと作り方

金柑油揚げのサラダ

材料(2人分):

– 4枚の油揚げ
– 1つの金柑
– 1/2かけのオニオン
– 2大さじのマヨネーズ
– 1/2かけのレモン
– 塩、こしょう、オリーブオイル

作り方:

1. 油揚げを4等分に切る。
2. オニオンをスライスにする。
3. ゴワゴワした金柑を3等分にし、種をきれいに取り除く。
4. 小皿にマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れて、かき混ぜる。
5. フライパンにオリーブオイルを敷き、油揚げを両面焼く。
6. 焼いた油揚げを食べやすい大きさに切り、サラダボールに入れる。
7. スライスしたオニオン、金柑を加え、全体を混ぜる。
8. 4で作ったマヨネーズドレッシングを加え、全体を混ぜて完成。

ポイント:

– 金柑を丁寧に種を取り除くことで、苦味を減らすことができます。
– マヨネーズドレッシングにレモンを加えることで、さわやかな味わいに仕上がります。
– オニオンはスライスすることで、食感を楽しめます。

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