ルイボスティーチキンカレーのレシピと作り方
材料：
– 鶏もも肉 400g
– 玉ねぎ 1個
– 人参 1本
– ジャガイモ 2個
– にんにく 2かけ
– 生姜 1かけ
– トマト 2個
– スパイス（カレー粉、クミン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー）
– ルイボスティーバッグ 2個
– 水 400ml
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩・こしょう 適量
レシピ：
1. 鶏もも肉を1cm角に切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎ、人参、ジャガイモは適当な大きさに切っておく。
2. 鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。にんにくと生姜を入れ、香りが出るまで炒める。
3. 玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
4. 鶏もも肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
5. トマトを加え、混ぜ合わせる。
6. スパイスを加え、香りが立つまで炒める。
7. 400mlの水を加え、ルイボスティーバッグ2個を入れる。
8. 人参、ジャガイモを加え、弱火で20～30分間煮込む。
9. ルイボスティーバッグを取り出し、塩・こしょうで味を調える。
10. ご飯と一緒にお召し上がりください。
このルイボスティーカレーは、ルイボスティーの芳醇な風味が特徴的です。スパイスと組み合わせることで、深い味わいが生まれます。ぜひお試しください。