さわやか!ゆずそうめんサラダ

さわやか!ゆずそうめんサラダのレシピと作り方

さわやか!ゆずそうめんサラダ

材料:

– そうめん 100g
– 水 500ml
– ゆず皮 1/2個分
– レモン 1/2個分
– にんじん 1/3本
– きゅうり 1/3本
– たまねぎ 1/4個
– ツナ缶 80g
– すりごま 大さじ1
– 醤油 小さじ1
– みりん 小さじ1/2
– 塩 少々

作り方:

1. ゆず皮とレモンの皮を細かく刻み、水に入れて沸騰させます。
2. そうめんを入れて表示時間通りに茹で、ざるにあけて流水で洗います。
3. にんじん、きゅうり、たまねぎを細切りにし、ボウルに入れます。
4. ツナ缶を加え、軽く混ぜます。
5. すりごま、醤油、みりん、塩を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
6. そうめんを3に加え、ドレッシングをかけてよく混ぜます。
7. 盛り付けたら完成です。

ポイント:

– そうめんを熱湯で茹でた後、冷水で締めると、さらにしっかりした食感になります。
– ゆずやレモンの風味が爽やかな味わいになりますので、必ず加えてください。
– ドレッシングはお好みの味に調整してください。

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