スイカと酢しょうがの爽やかサラダ

スイカと酢しょうがの爽やかサラダのレシピと作り方

スイカと酢しょうがの爽やかサラダ

【材料】

・スイカ 1/2個
・酢しょうが 適量
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・赤玉ねぎ 1/4個
・クレソン 適量

【レシピ】

1. スイカは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切る。
2. 赤玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜く。
3. スイカと玉ねぎをボウルに入れ、酢しょうが、レモン汁、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。
4. クレソンを飾って完成。

酢しょうがのピリッとした風味が、甘いスイカとマッチして爽やかなサラダになります。夏にぴったりの一品です。

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