ラズベリーとあけびのサラダのレシピと作り方
材料：
– あけび（200g）
– ラズベリー（100g）
– レタス（1個）
– 赤玉ねぎ（1/4個）
– モッツァレラチーズ（50g）
– 白ワインビネガー（大さじ2）
– オリーブオイル（大さじ2）
– ハチミツ（小さじ1）
– 塩、こしょう（お好みで）
作り方：
1. あけびは茹でて水気を切り、一口大に切る。
2. レタスを手でちぎって器に盛り付け、あけびを上にのせる。
3. 赤玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を切ってレタスに散らす。
4. ラズベリーとモッツァレラチーズを加える。
5. 白ワインビネガー、オリーブオイル、ハチミツ、塩、こしょうを合わせたドレッシングをかける。
6. 軽く混ぜて、完成。
ポイント：
– あけびを加えることで、サラダに食感が加わります。
– 調味料はお好みで調整してください。
– 薄切りの赤玉ねぎは水にさらすことで辛みが和らぎます。