ラズベリー チコリのサラダ

ラズベリー チコリのサラダのレシピと作り方

ラズベリー チコリのサラダ

材料:

– チコリ 1個
– ラズベリー 1カップ
– クリーミーなチーズ(例えばゴルゴンゾーラチーズ) 1/2カップ
– 細かく切った赤玉ねぎ 1/4カップ
– 砂糖 2ティースプーン
– シャンパンビネガー 1/4カップ
– オリーブオイル 1/4カップ
– 塩 小さじ1/4
– コショウ 少々

作り方:

1. チコリを洗い、芯を除いて半分にカットし、葉を広げる。
2. ボウルにシャンパンビネガー、オリーブオイル、砂糖、塩、コショウを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3. チコリ、ラズベリー、赤玉ねぎ、クリーミーなチーズを混ぜ、ドレッシングをかける。
4. 全体をやさしく混ぜ合わせる。
5. お好みでクランベリー、くるみ、または白身魚など他の食材も加えてください。

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