ポポーしそサラダ

ポポーしそサラダのレシピと作り方

ポポーしそサラダ

【材料】

– ポポー……1個
– しそ……10枚
– ゆで卵……2個
– レタス……適量
– トマト……1個
– オリーブオイル……大さじ2
– レモン汁……大さじ1
– 塩コショウ……少々

【レシピ】

1. ポポーの皮を剥き、種を取り除いたら、スライスしておく。
2. しそは千切りにし、レタスは手でちぎって、トマトも適当な大きさに切っておく。
3. ゆで卵は半分にカットする。
4. ポポー、しそ、レタス、トマト、ゆで卵をボウルに入れて、全体を混ぜ合わせる。
5. 別のボウルで、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを混ぜ合わせる。
6. サラダに調味料をかけてよく混ぜる。
7. 完成したサラダを器に盛り付けて、お召し上がりください。

ポポーの甘みとしその風味が絶妙にマッチした、新しいタイプのサラダです。レタスやトマトを加えることで、野菜不足も解消できます。是非お試しください。

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