ポンカンと長命草のサラダ

ポンカンと長命草のサラダのレシピと作り方

ポンカンと長命草のサラダ

材料:

– ポンカン 2個
– 長命草 1/2束
– レタス 1/2玉
– 紫玉ねぎ 1/4個
– くるみ 1/2カップ
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン 1/2個
– 塩、こしょう 適量

作り方:

1. ポンカンは皮をむき、薄いスライスにします。
2. 長命草とレタスは手でちぎり、紫玉ねぎは薄切りにします。
3. くるみを軽く炒っておき、粗く刻みます。
4. ボウルにオリーブオイル、レモンの絞り汁、塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
5. 2と1をボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜます。
6. 最後に、3を加えて混ぜたら完成です。

ポンカンの爽やかな酸味と、長命草の苦味がマッチしたヘルシーで美味しいサラダです。特に長命草は栄養豊富で、体に良い成分がたっぷり含まれているので、積極的に取り入れたい食材の一つです。

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