ザクロガラナ・チキンカレー

ザクロガラナ・チキンカレーのレシピと作り方

 ザクロガラナ・チキンカレー

材料:

– 鶏もも肉 400g
– オリーブオイル 大さじ1
– 玉ねぎ 2個
– ニンニク 2かけ
– ジンジャー 1かけ
– カレー粉 大さじ2
– トマト缶 1缶
– ザクロジュース 1カップ
– ガラナドリンクス 1缶
– 塩 適量
– コリアンダー 適量

レシピ:

1. 鶏もも肉を1-2cm角に切る。玉ねぎ、ニンニク、ジンジャーも細かく切っておく。
2. 大きな鍋にオリーブオイルを加え、中火で熱する。
3. 刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ジンジャーを鍋に加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4. 鶏肉を加え、肉に火が通るまで炒める。
5. カレー粉を加え、全体にまんべんなく馴染ませる。
6. トマト缶を加え、全体に混ぜ、10-15分間煮込む。
7. ザクロジュースとガラナドリンクスを加え、味を調整する。
8. 塩で調味し、コリアンダーを振りかける。
9. ご飯に盛り付ける。

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