プルーンとほやの和風サラダ

プルーンとほやの和風サラダのレシピと作り方

プルーンとほやの和風サラダ

材料:

– ほや 150g
– プルーン 10個
– 胡麻 大さじ1
– 醤油 小さじ2
– みりん 小さじ2
– 柚子胡椒 適量

作り方:

1. ほやは流水で洗い、塩水で茹でて水気を切る。
2. プルーンは種を取り、1cm角に切る。
3. ボウルにほやとプルーンを入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
4. お皿に盛り付け、すりごまを振りかける。
5. 最後に柚子胡椒をかけて完成。

ポイント:

– ほやは塩水で茹でることで、旨みを引き出し、食感がよくなります。
– プルーンの甘酸っぱさが、和風調味料と相性抜群です。
– 柚子胡椒は味と香りが爽やかで、和風サラダにぴったりです。

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