ピリ辛パパイヤトマトサラダ

ピリ辛パパイヤトマトサラダのレシピと作り方

ピリ辛パパイヤトマトサラダ

【材料】

・パパイヤ(中型)1個
・トマト(大型)2個
・赤玉ねぎ(小型)1個
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・ハニーマスタード 大さじ1
・赤唐辛子(小口切り) 1本分
・塩 コショウ 適量

【レシピ】

1. パパイヤ、トマト、赤玉ねぎを適当な大きさに切る。
2. ボウルにパパイヤ、トマト、赤玉ねぎを入れ、塩とコショウを振って混ぜる。
3. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、ハニーマスタード、赤唐辛子を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 3のドレッシングを、2の野菜にかけて軽く混ぜる。
5. 器に盛りつけ、完成。

パパイヤの甘みとトマトの酸味を活かした、爽やかなサラダです。赤唐辛子の辛さがアクセントになり、食欲をそそります。パパイヤは日持ちが短いので、できるだけ新鮮なものを使用するようにしましょう。

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