パイナップルいよかんサラダのレシピと作り方
【材料】
– パイナップル（1/4玉）
– いよかん（1個）
– トマト（1個）
– レタス（1/2玉）
– クコの実（大さじ1）
– マヨネーズ（大さじ2）
– 塩（少量）
【レシピ】
1. パイナップルを1cm角に切り、いよかんを皮を剥いて薄切りにする。
2. トマトは1cm角に切り、レタスを食べやすい大きさにちぎる。
3. ボウルにパイナップル、いよかん、トマト、レタスを入れ、クコの実を加える。
4. マヨネーズと塩を加え、よく混ぜる。
5. 冷蔵庫で冷やしてから、器に盛り付けて完成。
甘酸っぱいパイナップルといよかん、トマトの酸味がマヨネーズとクコの実のまろやかな味わいと混ざり合い、爽やかなサラダに仕上がります。食欲が落ちる季節にぴったりなヘルシーな一品です。