梅干しと里芋の煮物

梅干しと里芋の煮物のレシピと作り方

梅干しと里芋の煮物

材料:

– 里芋 4個
– 梅干し 6個
– だし汁 2カップ
– 醤油 小さじ2
– 砂糖 小さじ1
– 塩 少々

作り方:

1. 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に里芋、だし汁、醤油、砂糖、塩を入れて、弱火で10分間煮る。
3. 梅干しを3つに切り、鍋に加え、さらに5分間煮る。
4. 器に盛り付けて完成。

ポイント:

– 梅干しの酸味が里芋のほくほくとした食感によく合います。
– 里芋は長時間煮過ぎると崩れやすくなるため、火加減に注意してください。
– 余った汁は、お好みでかけて召し上がっていただくと美味しいです。

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