パパイヤフェンネルサラダ

パパイヤフェンネルサラダのレシピと作り方

パパイヤフェンネルサラダ

材料:

– パパイヤ 1つ(皮をむいて種を取り除いて、細かく切っておく)
– フェンネル 1つ(薄くスライスしておく)
– レッドオニオン 1つ(スライスしておく)
– レモン 1つ
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– ブラックペッパー 少々
– ピスタチオ 適量(飾り用)

作り方:

1.大きめのボウルに、パパイヤ、フェンネル、レッドオニオンを入れて混ぜ合わせます。

2.レモンの皮をすりおろし、ボウルに入れます。

3.レモンを絞り、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーも加えて、全て混ぜ合わせます。

4.盛り付け用の皿に、サラダを盛り付け、ピスタチオを飾って完成です。

このサラダは、パパイヤとフェンネルの爽やかな味わいに、レッドオニオンがアクセントとなります。レモンとオリーブオイルのドレッシングで、爽やかさがより引き立ちます。お好みで、他のナッツ類やチーズを加えても美味しくいただけます。

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