パパイヤとみょうがのサラダのレシピと作り方
【材料】
・パパイヤ 1個
・みょうが 5枚
・紫玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう 少々
【作り方】
1. パパイヤを剥いて種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2. みょうがは薄切りにする。
3. 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
4. トマトはくし形に切る。
5. レモン汁・オリーブオイル・塩・黒こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
6. サラダボールにパパイヤ・みょうが・紫玉ねぎを入れ、トマトを散らし、ドレッシングをかける。
7. 冷蔵庫で冷やしたら完成です。
【ポイント】
・ パパイヤは完熟したものを使うと美味しいです。
・ ドレッシングの量はお好みで加減してみてください。
・ オリーブオイルの代わりにサラダ油を使ってもOKです。