パパイヤとよもぎの冷たいスイートスープ

パパイヤとよもぎの冷たいスイートスープのレシピと作り方

パパイヤとよもぎの冷たいスイートスープ

材料:

– 生のパパイヤ 1個
– よもぎ 1/2カップ
– 水 5カップ
– 砂糖 1/2カップ
– レモン汁 2 tbsp

作り方:

1. パパイヤを半分に切り、種を取り除いて皮を剥きます。
2. パパイヤを小さな角切りにし、ミキサーでなめらかにするまで約1分間砕きます。
3. よもぎをよく洗い、水で5分ほど茹でてから水気を切ります。
4. よもぎをミキサーでなめらかにするまで約1分間砕きます。
5. パパイヤとよもぎを一緒に鍋に入れ、水を加えて中火にかけます。
6. 水が沸騰したら、火を弱め、砂糖を加え、よくかき混ぜます。
7. 砂糖が溶けたら、レモン汁を加え、火を止めます。
8. スープを室温まで冷やしたら、冷蔵庫で完全に冷やします。
9. 冷たくなったら、器に注いで、よもぎの葉をトッピングします。

冬季や暑い日に作るのに最適なパパイヤとよもぎの冷たいスイートスープができました。ヘルシーでおいしいので、ぜひお試しください!

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