パパイヤと高麗人参のサラダ

パパイヤと高麗人参のサラダのレシピと作り方

パパイヤと高麗人参のサラダ

材料:

– パパイヤ1/2個
– 高麗人参1/2本
– 紫玉ねぎ1/4個
– レモン汁大さじ2
– 塩小さじ1/4
– オリーブオイル大さじ2
– 刻んだパセリ適量

作り方:

1. パパイヤは皮をむき、半分に切って種を取り除き、薄くスライスします。
2. 高麗人参も皮をむき、半分に切って薄くスライスします。
3. 紫玉ねぎは薄くスライスし、氷水に浸して辛みを少し和らげます。
4. 別のボウルでレモン汁、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせます。
5. サラダボウルにパパイヤ、高麗人参、紫玉ねぎを入れ、3で水を切った紫玉ねぎとともに混ぜ合わせます。
6. 4で作ったドレッシングをかけ、パセリを散らして完成です。

ヘルシーで爽やかな印象のサラダに仕上がります。パパイヤの甘みに、高麗人参のコクがアクセントとなります。また、レモンとオリーブオイルのドレッシングが全体をまとめます。ぜひお試しください。

タイトルとURLをコピーしました