パパイヤとホンビノスガイのスパイシーカレーライス

パパイヤとホンビノスガイのスパイシーカレーライスのレシピと作り方

パパイヤとホンビノスガイのスパイシーカレーライス

材料:

– パパイヤ:1個
– ホンビノスガイ:200g
– 玉ねぎ:1個
– にんにく:2かけ
– トマト:1個
– カレーパウダー:大さじ2
– トマトペースト:大さじ1
– ココナッツミルク:200ml
– サラダ油:適量
– 塩:適量
– 粉チーズ:お好みで

レシピ:

1. パパイヤとホンビノスガイをそれぞれ厚めにスライスし、玉ねぎと共にみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
3. 玉ねぎとパパイヤ、ホンビノスガイを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4. トマトを加え、とろみがつくまで煮込む。
5. カレーパウダー、トマトペースト、塩を加えて混ぜる。
6. ココナッツミルクを少しずつ加え、全体を混ぜ合わせて10分ほど煮込む。
7. 器にごはんを盛り、上にスパイシーカレーをかける。
8. 粉チーズをプラスするとより一層美味しくなります。

タイトルとURLをコピーしました