パパイヤひよこ豆サラダ

パパイヤひよこ豆サラダのレシピと作り方

パパイヤひよこ豆サラダ

材料:

– パパイヤ 1個
– ひよこ豆缶詰 1缶
– 赤玉ねぎ 1/2個
– ミント 適量
– レモン汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々

作り方:

1. パパイヤを半分に切り、種を取り除きます。スプーンで果肉をくり抜き、小さく刻みます。
2. ひよこ豆を缶から取り出し、水気をしっかりと切ります。
3. 赤玉ねぎを薄切りにし、ミントも細かく刻みます。
4. ボウルにパパイヤ、ひよこ豆、赤玉ねぎ、ミントを入れ、混ぜ合わせます。
5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れ、よく混ぜます。
6. 5で作ったドレッシングを4で混ぜたサラダにかけます。
7. 冷蔵庫で冷やし、完成です。

ポイント:

– ミントをたっぷり使うことで、パパイヤとひよこ豆の爽やかな味わいを引き立てます。

– ドレッシングの材料をよく混ぜることで、味がまろやかになります。

– 冷蔵庫で冷やし、サッパリとした食感を楽しんでください。

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