パパイヤと黒豆のスパイシーサラダ

パパイヤと黒豆のスパイシーサラダのレシピと作り方

パパイヤと黒豆のスパイシーサラダ

【材料】

– パパイヤ 1個
– 黒豆缶 1缶
– レッドオニオン 1/2個
– レッドチリ 1本
– ミントの葉 10枚
– コリアンダー 1/4カップ
– ライム 1個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1

【レシピ】

1. パパイヤは縦半分に切り、種と皮を取り除いて細切りにします。
2. レッドオニオンは薄切りにして、水に5分間浸します。
3. レッドチリは薄切りにします。
4. 黒豆は缶から取り出し、水で洗い、水気を切ります。
5. ミントの葉は細かく刻み、コリアンダーは洗って葉を刻みます。
6. ライムの果汁を搾り、小さじ1の塩と混ぜます。
7. パパイヤ、レッドオニオン、黒豆、レッドチリ、ミントの葉、コリアンダーをボウルに入れます。
8. オリーブオイルとライム汁を加え、良く混ぜ合わせます。
9. 器に盛り付け、完成です。

このスパイシーサラダはパパイヤの甘さとミントやコリアンダーの香りが絶妙に合わさります。黒豆のプチプチ食感もアクセントになっています。辛さを調整することで、辛いもの好きな方も、そうでない方も楽しめます。是非お試しください。

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