パパイヤと古代米のサラダのレシピと作り方
材料：
– パパイヤ（1/2個、種と皮を取り除いて切り、大きさは2cm程度）
– 古代米（1カップ、茹でて冷やす）
– レタス（2カップ、ざく切りにして洗う）
– セロリ（1/2本、薄くスライス）
– 赤玉ねぎ（1/2個、薄くスライス）
– ピーナッツ（1/4カップ、ローストして砕く）
ドレッシング：
– オリーブオイル（3 tbsp）
– ライム汁（1 tbsp）
– ハチミツ（1 tbsp）
– 塩（1/2 tsp）
– コショウ（1/4 tsp）
手順：
1.ボウルにパパイヤ、古代米、レタス、セロリ、赤玉ねぎ、ピーナッツを入れ、軽く混ぜる。
2.別のボウルでドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
3.サラダにドレッシングをかけ、綿棒で混ぜ合わせる。
4.皿に盛り付け、もう少しピーナッツを散らして完成。
おいしくヘルシーなサラダで、パパイヤと古代米のさわやかな風味が増します。