オリーブアイスプラントのサラダ

オリーブアイスプラントのサラダのレシピと作り方

 オリーブアイスプラントのサラダ

材料:

– オリーブアイスプラント 150g
– トマト 2個
– レッドオニオン 1/2個
– フェタチーズ 50g
– キノコ(えのき・しめじなど) 100g
– ピンクペッパー 適量
– オリーブ油 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩・胡椒 適量

作り方:

1. オリーブアイスプラントは塩を加えた熱湯で1分ほど茹で、水にとって水気を切る。
2. トマト、レッドオニオン、キノコを食べやすい大きさに切る。
3. フェタチーズを細かく刻む。
4. ボウルに2、3、4、ピンクペッパーを入れて混ぜる。
5. 別のボウルにオリーブ油、レモン汁、塩、胡椒を混ぜてドレッシングを作る。
6. 4に5を加えて混ぜる。

完成したオリーブアイスプラントのサラダは、ビタミン豊富な新鮮な野菜とフェタチーズの塩気がマッチした、さっぱりとした味わいのサラダになります。ピンクペッパーをトッピングすることで、アクセントの辛味と華やかさが加わります。ぜひお試しください。

タイトルとURLをコピーしました