オリーブと塩麹の和風スパゲッティ

オリーブと塩麹の和風スパゲッティのレシピと作り方

オリーブと塩麹の和風スパゲッティ

【材料】

・スパゲッティ 150g
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1かけ
・赤唐辛子 1本
・オリーブ 適量
・白だし 大さじ2
・塩麹 大さじ1
・青ネギ 適量

【作り方】

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示通りに茹でます。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を使って香りを出します。
3.刻んだオリーブを加えて炒め、白だしと塩麹を加えて更に炒めます。
4.茹で上がったスパゲッティを加え、ソースとよく絡めます。
5.青ネギを散らして完成です。

【ポイント】

・オリーブは味にアクセントを加えるため自由に調整してください。
・塩麹を使うことで、深い味わいと旨味が加わります。

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