ノニそばサラダのレシピと作り方
材料：
– そば（2束）
– ノニ（1パック）
– キュウリ（1本）
– トマト（1個）
– 赤玉ねぎ（1/4個）
– 鶏ささみ（1枚）
– ライム（1個）
– オリーブオイル（大さじ2）
– 塩（少々）
レシピ：
1. そばを表示通りに茹で、冷水でしめます。
2. ノニをよく洗い、水気を切っておきます。
3. キュウリ、トマト、赤玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
4. 鶏ささみは塩をふって焼き、冷ましてから細かく切ります。
5. ライムの果汁を絞ります。
6. そばを器に盛り付け、上にノニ、野菜、鶏肉をのせます。
7. オリーブオイル、ライムの果汁、塩を混ぜ合わせてドレッシングを作り、その上にかけて完成です。
ノニのクセが少し苦手という方でも、爽やかなライムと野菜のシャキシャキ感で食べやすくなっています。栄養満点のヘルシーな一品です。