ノニホタテのマリネサラダのレシピと作り方
材料：
– ノニホタテ 6個
– レモン汁 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/4
– 砂糖 小さじ1/4
– キヌア 1カップ
– レッドキャベツ 1/4個（細切り）
– アボカド 1個（角切り）
– キャロットリボン 1本
– ブラックペッパー 適量
– パセリ（みじん切り） 適量
手順：
1. ノニホタテは貝柱を取り出し、薄切りにする。
2. レモン汁、オリーブオイル、塩、砂糖をボウルに合わせ、よく混ぜる。
3. ノニホタテをマリネ液に漬け、冷蔵庫で10分間寝かせる。
4. キヌアを温かいお湯で15分間煮る。
5. ボウルにレッドキャベツ、アボカド、キャロットリボン、キヌアを合わせ、よく混ぜる。
6. マリネ液を除いたノニホタテをサラダに加え、全体的に混ぜる。
7. ブラックペッパーとパセリを加えて、好みに合わせて味を調える。
8. 冷蔵庫で冷やして、完成です。