ノニのクリーム煮とはまぐりのスパゲッティのレシピと作り方
材料：
– パスタ（適量）
– はまぐり（15個程度）
– ノニ（2個）
– 玉ねぎ（1/2個）
– ニンニク（1かけ）
– 生クリーム（100ml程度）
– オリーブオイル（大さじ2）
– 塩（適量）
– コショウ（適量）
作り方：
1. はまぐりは水洗いし、砂を落とすために塩水につけておく。
2. ノニは皮をむき、果肉を適当な大きさに切る。
3. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
4. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。
5. ノニを加えて2分ほど炒め、よく混ぜたら生クリームを加える。
6. 塩とコショウで味を調え、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。
7. はまぐりを加えて、蓋をして10分ほど加熱し、火を止める。
8. 別の鍋でパスタを茹でる。茹で上がったら水を切り、器に盛る。
9. さっきの鍋にはまぐりの出汁が入っているので、適量をパスタにかける。
10. 最後に、ノニのクリーム煮をパスタの上にかけて完成。
お好みでパルメザンチーズをかけるとより美味しくなります。