ネクタリン食用菊のサラダ

ネクタリン食用菊のサラダのレシピと作り方

ネクタリン食用菊のサラダ

【材料】

– ネクタリン 2個
– 食用菊 10本
– アーモンド 50g
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩 少々

【レシピ】

1. ネクタリンは皮をむき、種を取り除き、1cm四方にカットする。
2. 食用菊は根元を切り落とし、食べやすい大きさに刻む。
3. アーモンドはフライパンで軽く焼き色がつくまで炒める。
4. オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜたドレッシングを作る。
5. サラダボウルにネクタリン、食用菊、アーモンドを入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせる。

【ポイント】

– アーモンドは皮をむいてから炒めると香ばしさが増します。
– ネクタリンは熟れたものを選ぶと甘みがあります。

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