ネクタリンオリーブサラダ

ネクタリンオリーブサラダのレシピと作り方

ネクタリンオリーブサラダ

【材料】

・ネクタリン 2個
・オリーブ 100g
・ルッコラ 適量
・くるみ 適量
・塩 適量
・ハチミツ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・レモンジュース 大さじ1/2

【作り方】

1. ネクタリンは一口大に切り、オリーブは半分にカットする。
2. ボウルにルッコラを敷き、その上に1を並べる。
3. くるみを手で割り、1の上に散らす。
4. 別のボウルに塩、ハチミツ、オリーブオイル、レモンジュースを入れて調味液を作る。
5. 4の調味液を1の上にかけて完成。

【ポイント】

・くるみは砕かず手で割って散らすと、サクサク感が残って美味しいです。
・ハチミツとレモンジュースを加えることで、程よい甘みと酸味が生まれます。
・ルッコラ以外にもグリーンリーフやサラダ菜など、好みの野菜を加えても美味しいです。

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