マスカットひまわりの種のヘルシーサラダのレシピと作り方
材料：
– マスカット 1房
– ひまわりの種 50g
– キノコ類（エリンギ、しめじなど） 100g
– レタス 1/2個
– ルッコラ 1/2袋
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩・コショウ 適量
作り方：
1. マスカットを房から外し、種を取り除いたら適当な大きさにカットする。
2. キノコ類は食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。
3. レタスとルッコラは食べやすい大きさに手でちぎる。
4. サラダボウルに2と3を入れ、マスカット、ひまわりの種を加える。
5. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩・コショウを入れ、混ぜ合わせる。
6. 5を4にかけ、よく混ぜたら完成。
ヘルシーなサラダに仕上がります。マスカットの爽やかな甘さと、ひまわりの種のパリパリとした食感がアクセントになります。キノコ類も旨みたっぷりで、栄養満点です。是非お試しください！