マスカット x なまこの和風サラダ

マスカット x なまこの和風サラダのレシピと作り方

マスカット x なまこの和風サラダ

材料:

– マスカット 1房
– なまこ 100g
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– 青じそ 適量
– 白ごま 適量
– しょうゆ 大さじ1
– オリーブオイル 大さじ2
– すりおろし生姜 小さじ1

作り方:

1. なまこは塩少々を加えた水に漬けて砂抜きし、茹でて冷水に取ります。
2. マスカットは皮をむいてスプーンで実を取り、1cmサイズにカットします。
3. きゅうりとトマトは1cm四方にカットします。
4. 青じその千切りを作ります。
5. ガラスボウルに、マスカット、なまこ、きゅうり、トマト、青じそを入れ、よく混ぜます。
6. 別のボウルにしょうゆ、オリーブオイル、すりおろし生姜を混ぜたドレッシングを作ります。
7. ドレッシングをサラダにかけ、白ごまを散らして完成です。

ポイント:

– マスカットのフレッシュな甘みがサラダに爽やかな味を与えます。
– なまこは弾力のある歯ごたえがあり、食感が面白いと好評です。
– 生姜を入れることで風邪予防にもなります。

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