みかんと空芯菜のサラダ

みかんと空芯菜のサラダのレシピと作り方

 みかんと空芯菜のサラダ

【材料】

– みかん 2個
– 空芯菜 100g
– トマト 1個
– レッドオニオン 1/4個
– レモン果汁 小さじ2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩、こしょう 各少々

【レシピ】

1. 空芯菜は洗ってざく切りに、トマトは切って、レッドオニオンは薄切りにする。
2. みかんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3. ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。

4. レモン果汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。
5. 冷蔵庫で30分ほど冷やし、冷たくなったら完成です。

【ポイント】

– みかんと空芯菜の爽やかな酸味と、トマトやレッドオニオンの甘みが絶妙です。
– 野菜嫌いの方にも食べやすいサラダです。
– 器に盛り付けて、グリーンカーテンのような見た目も楽しめます。

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