メロンとエビのトマトクリームスパゲッティのレシピと作り方
材料：
– スパゲッティ 200g
– メロン 1/4個
– えび 10尾
– トマト 2個
– シングルクリーム 50ml
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩・こしょう 適量
作り方：
1. スパゲッティをパッケージ通りの時間茹で、茹で上がったら湯切りしておく。
2. メロンを半分に切り、スプーンで種を取り除く。皮を剥き、小さく切っておく。
3. えびを塩・こしょうで下味をつける。
4. トマトは皮をむき、小さく切っておく。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを炒める。
6. えびが色が変わってきたら、メロンとトマトを加えて炒める。
7. 野菜が柔らかくなったら、シングルクリームを加え、塩・こしょうで味を調える。
8. 最後にスパゲッティを加え、ソースと絡めて火を通す。
メロンの甘みが加わり、トマトクリームスパゲッティが美味しくアレンジされました。ランチやディナーにどうぞ。