メロントマトサラダのレシピと作り方
【材料】
・メロン 1/4個
・トマト 2個
・モッツァレラチーズ 50g
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩・こしょう 適量
・ハチミツ 小さじ1
【作り方】
1. メロンは種を取り除き、皮を剥いて1cm角程度のサイズに切る。
2. トマトは縦半分に切り、種を取り除いて1cm角程度のサイズに切る。
3. モッツァレラチーズは手でちぎっておく。
4. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。
5. 1と2をボウルに入れ、よく和える。
6. モッツァレラチーズを加え、さっくりと混ぜる。
7. 器に盛り付け、ハチミツをかける。
【ポイント】
・メロンやトマトは新鮮なものを使うことがポイントです。
・ハチミツは上質なものを使うと、より美味しくなります。
・お好みで、バジルやミントなどのハーブを加えても美味しいです。