メロンタマリンドサラダのレシピと作り方
材料：
– メロン（好みの量）
– タマリンド （1/2カップ）
– レタス（2カップ）
– トマト（1個）
– 紫玉ねぎ（1/2個）
– ピーナッツ（1/4カップ、刻んで）
ドレッシング：
– タマリンドジュース（1/4カップ）
– みりん（1/4カップ）
– 醤油（2 tbsp）
– ガーリック（1かけ、みじん切り）
– タバスコ （小さじ1）
手順：
1. メロンをスライスし、種を取り除く。
2. レタス、トマト、紫玉ねぎを切り、大きめのボウルに入れる。
3. タマリンドを加え、全体を混ぜ合わせる。
4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
5. メロンとドレッシングをサラダに加え、さらに混ぜ合わせる。
6. 最後に、刻んだピーナッツをトッピングする。
メロンタマリンドサラダは、甘味と酸味が混ざり合う美味しいバランスのサラダです。ドレッシングに加えたタマリンドジュースが、サラダに爽やかな酸味をプラスしてくれるので、暑い夏にぴったりです。また、ピーナッツをトッピングすることで、サクサク感が加わり、食感も楽しめます。