メロンクランベリーチキンサラダのレシピと作り方
材料：
・鶏胸肉 1枚
・レタス 4枚
・メロン 1/2個
・クランベリー 1/4カップ
・ヨーグルト 1/4カップ
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 小さじ1/2
・塩こしょう 適量
作り方：
1. 鶏胸肉を茹でて、冷水に浸してから一口大に切る。
2. レタスを手でちぎり、メロンは種を取り皮をむいて一口大に切る。
3. ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうをボウルに入れて良く混ぜる。
4. 3に2を加え、メロンクランベリーチキンサラダを作る。
このサラダは、夏にぴったりの爽やかでフルーティーな味わいが特徴です。メロンの甘味とクランベリーの酸味が相性抜群で、ヨーグルトとマヨネーズを混ぜることで、さっぱりとしたドレッシングができます。レタスのシャキシャキ感と鶏肉の歯ごたえがアクセントになり、ボリュームもあるので、ランチや軽食におすすめです。