メロンキャビアサラダのレシピと作り方
【材料】
– メロン（1/2個）
– 黒キャビア（大さじ1）
– レモン汁（小さじ1）
– オリーブオイル（大さじ2）
– 塩（適量）
– レタス（適量）
【作り方】
1. メロンを半分に切り、中の種を取り除く。
2. メロンを一口大に切り、レタスと共に器に盛る。
3. 別のボウルにキャビア、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れ混ぜる。
4. 3のキャビアソースを2のメロンとレタスにかける。
5. 冷蔵庫で30分程度冷やしてから、完成。
【ポイント】
・キャビアが高価なため、食材の量を減らしても美味しくいただけます。
・レタス以外にも、好きな野菜を加えることでバリエーションが出せます。
・味にアクセントを加えたい場合は、ハーブやスパイスを加えても良いでしょう。