メロンとジャックフルーツのサラダのレシピと作り方
材料:
– メロン（1/2個）
– ジャックフルーツ（1缶）
– レッドオニオン（1/4個）
– ミント（数枝）
ドレッシング:
– オリーブオイル（大さじ2）
– レモン汁（大さじ1）
– ハチミツ（小さじ1）
– 塩（適量）
– 黒胡椒（適量）
作り方:
1. メロンを半分に切り、種と皮を取り除き、1.5cm角程度に切る。
2. ジャックフルーツを缶から取り出し、食べやすい大きさに切る。
3. レッドオニオンを薄切りにする。
4. ミントを細かく刻む。
5. 大きなボウルに、メロン、ジャックフルーツ、レッドオニオン、ミントを入れる。
6. 別のボウルに、ドレッシングの材料をすべて混ぜる。
7. ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせる。
8. 冷蔵庫で冷やし、冷静になったら召し上がれ。
このサラダは、爽やかなメロンと果物の甘味が美味しい、夏にぴったりの一皿です。食欲が落ちる季節でも、食欲を増進させる効果があり、健康的であると同時に、美味しく食べることができます。