マンゴスチンとハヤトウリのサラダ

マンゴスチンとハヤトウリのサラダのレシピと作り方

マンゴスチンとハヤトウリのサラダ

【材料】

・マンゴスチン……2個
・ハヤトウリ……1本
・白ごま……適量
・レモン汁……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ2
・はちみつ……大さじ1
・塩……少々

【作り方】

1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて細切りにし、ボウルに入れる。
2. ハヤトウリは縦半分に切り、スプーンで種を取り除してから輪切りにする。ボウルに入れる。
3. 別のボウルに、レモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩を混ぜ合わせる。
4. 1と2を合わせ、調味料をかけて軽く和える。
5. 最後に白ごまをふりかけて完成。

【ポイント】

・マンゴスチンとハヤトウリは、相性が良いため組み合わせがオススメです。
・ドレッシングは、マンゴスチンの甘さに爽やかな酸味が合うように、レモン汁をベースにしています。
・白ごまは、香ばしさがプラスされ、より美味しく仕上がります。

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