梅にんにくチキン焼き

梅にんにくチキン焼きのレシピと作り方

梅にんにくチキン焼き

材料:

– 鶏もも肉 2枚
– 梅干し 4個
– にんにくの芽 10本
– 醤油 大さじ1
– みりん 大さじ1/2
– 塩・コショウ 適量

作り方:

1. 鶏もも肉は塊のまま塩・コショウを振り、耐熱皿に並べる。
2. 梅干しを取り出し種を除き、残った果肉を細かく刻む。
3. にんにくの芽は根元を切り落とし、半分に切る。
4. ボウルに醤油、みりん、梅干しの果肉を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えて全体に絡める。
5. 4を1にかけ、オーブンで180度に予熱した中に入れ、約30分程焼く。
6. 焼き上がったら器に盛り付けて出来上がり。

ポイント:

・梅干しの酸味とにんにくの香りが鶏肉に絶妙に合う一品です。
・鶏もも肉以外にも手羽元やもも肉など、好みの部位を使用しても美味しく仕上がります。

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