ライチゆずドレッシングサラダ

ライチゆずドレッシングサラダのレシピと作り方

ライチゆずドレッシングサラダ

材料:

・ライチ 6個
・ゆず 1個
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・塩 少々
・サラダ 適量

手順:

1. ライチの皮と種を取り、果肉をミキサーにかけます。
2. ゆずの皮をすりおろし、果汁を搾ってライチに加えます。
3. オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を加え、よく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4. サラダを食器に盛り、上からドレッシングをかけていただきます。

ポイント:

・ライチの甘みがあるので、はちみつは少量で十分です。
・ドレッシングは多めに作っておき、冷蔵庫で保存できます。

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