ライチあおさサラダのレシピと作り方
材料：
– ライチ … 10個
– あおさ … 1/2束
– レッドキャベツ … 適量
– トマト … 2個
– アーモンドスライス … 適量
ドレッシング：
– オリーブオイル … 大さじ2
– レモン汁 … 大さじ1
– 蜂蜜 … 大さじ1
– 塩 … 小さじ1/4
– 黒こしょう … 適量
作り方：
1. あおさは水にさらして水気をしっかりと切ります。
2. レッドキャベツは適当な大きさに切ります。
3. トマトは適当な大きさに切ります。
4. アーモンドスライスは軽くトーストしておきます。
5. ライチは皮をむき、種を取り除いておきます。
6. 全ての材料をボウルに入れます。
7. 別のボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
8. 7.で作ったドレッシングを1にかけます。
9. 最後にアーモンドスライスをのせれば完成です。
ポイント：
– ライチを入れることで、甘さと爽やかさがプラスされます。
– アーモンドスライスで食感をプラスしましょう。
– レッドキャベツは彩りにもなるので入れるとより一層美しくなります。