ライチ・ブロッコリースーパースプラウトのサラダ

ライチ・ブロッコリースーパースプラウトのサラダのレシピと作り方

ライチ・ブロッコリースーパースプラウトのサラダ

材料:

– ライチ 6個
– ブロッコリースーパースプラウト 1パック
– オレンジ 1個
– アーモンド 1/4カップ
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩 小さじ1/4
– 黒コショウ 適量

作り方:

1. ライチを半分に切り、種を取り除く
2. ブロッコリースーパースプラウトを水洗いし水気を切る
3. オレンジを皮を剥いて、薄い3角形に切り、果肉を一口大に切る
4. アーモンドをフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒る
5. オリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを混ぜたドレッシングを作る
6. ガラスボウルに1, 2, 3, 4を入れ、5のドレッシングを加えてよく和える
7. 冷蔵庫で30分程冷やした後、サラダボウルに盛って完成

ヘルシーな材料で作る、新鮮でフルーティーなサラダです。ライチの甘さとブロッコリースーパースプラウトの鮮やかなグリーンが、オレンジのシャキシャキ感とアーモンドの香ばしさとマッチして、素晴らしい味わいを楽しめます。

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