ライチとへちまのサラダ

ライチとへちまのサラダのレシピと作り方

ライチとへちまのサラダ

材料:

– ライチ … 4個
– へちま … 1/2個
– レタス … 適量
– オリーブオイル … 大さじ1
– レモン汁 … 大さじ1
– 塩 … 少々
– 黒こしょう … 少々

作り方:

1. ライチの皮と種を取り除いて、食べやすい大きさにカットする。
2. へちまを薄切りにし、塩を振ってもみ込む。
3. レタスを食べやすい大きさにちぎる。
4. オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
5. サラダボウルにレタス、ライチ、へちまを入れ、ドレッシングをかけて混ぜる。
6. 器に盛り付けて完成。

ヘルシーなサラダに、甘みがあるライチとへちまを加えました。塩でもみ込むことで、へちまの水気が抜けてサッパリとした食感になります。ドレッシングはシンプルにオリーブオイルとレモン汁で、爽やかな味わいに仕上げました。是非お試しください。

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