ライチかいわれ大根のピリ辛サラダ

ライチかいわれ大根のピリ辛サラダのレシピと作り方

ライチかいわれ大根のピリ辛サラダ

材料:

– ライチ 10個
– かいわれ大根 1本
– 赤唐辛子 1本
– にんにく 1かけ
– しょうゆ 大さじ2
– 酢 大さじ2
– 砂糖 大さじ1/2
– ごま油 大さじ1

作り方:

1. ライチは皮をむき、種を取って適当な大きさに切る。
2. かいわれ大根は皮をむいて、薄くスライスする。
3. 赤唐辛子とにんにくをみじん切りにし、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油と一緒に混ぜ合わせる。
4. 1と2をボウルに入れ、3を加えてよく混ぜ合わせる。
5. 冷蔵庫で30分ほど冷やし、完成。

ポイント:

– 辛さが苦手な方は、赤唐辛子の量を調整したり、ニンニクを省いても美味しく食べられます。
– ごま油は香りが豊かで、ライチやかいわれ大根の甘みと相性が良いので必ず使って下さい。
– サラダ以外にも、ご飯のお供にもおすすめです。

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