ライチ スプラウトのチキン炒め

ライチ スプラウトのチキン炒めのレシピと作り方

 ライチ スプラウトのチキン炒め

材料:

– チキンブレスト 200グラム
– 玉ねぎ 1/2個分
– にんにく 1かけ
– ライチスプラウト 適量
– 醤油 大さじ1
– オイスターソース 小さじ1/2
– コーンスターチ 小さじ1

作り方:

1. チキンブレストを1cm角に切って、コーンスターチを薄くまぶす。
2. 玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに油を熱し、チキンを炒める。
4. チキンに火が通ったら、玉ねぎとにんにくを加え、炒める。
5. 醤油とオイスターソースを加え、2分ほど煮込む。
6. ライチスプラウトを加え、さっと炒めたら完成。

ポイント:

– ライチスプラウトは炒め過ぎると食感が悪くなるので、最後に加えてさっと炒める。
– ライチスプラウトは余熱で火を通すだけでOKなので、加熱し過ぎないように注意する。
– コーンスターチでチキンにとろみをつけることで、ソースがからみやすくなります。

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