ノニといくらの軽やかな和え物

ノニといくらの軽やかな和え物のレシピと作り方

ノニといくらの軽やかな和え物

材料:

– ノニ …… 1パック
– いくら …… 50g
– きゅうり …… 半分
– 万能ねぎ …… 適量
– 豆腐 …… 1/4丁
– ごま油 …… 大さじ2
– 酢 …… 大さじ1
– しょうゆ …… 大さじ1/2
– みりん …… 大さじ1/2
– 塩 …… 小さじ1/4
– 黒胡椒 …… 適量

レシピ:

1. ノニをよく洗い、ざるにあけて水けを切る。
2. いくらをボウルに入れ、冷水で洗い、水けを切る。
3. きゅうりを薄くスライスし、塩で揉み込んで水けを絞る。
4. 万能ねぎを斜めに切る。
5. 豆腐を食べやすい大きさに切る。
6. 酢、しょうゆ、みりん、塩、黒胡椒を合わせた調味料を用意する。
7. ノニにごま油を加えて和え、豆腐、いくら、きゅうり、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
8. 最後に調味料を回しかけて全体になじませる。
9. 器に盛り付け、好みで万能ねぎを散らす。

ノニといくらの組み合わせで軽やかな和え物を作りました。豆腐やきゅうり、調味料を加えて味に深みとコクを出し、黒胡椒で引き締めることで食欲をそそります。一品で栄養バランスも取れるので、お弁当やおつまみにおすすめです。

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