金柑すもものジンジャージャム

金柑すもものジンジャージャムのレシピと作り方

金柑すもものジンジャージャム

材料:

– 5個の金柑
– 3個のすもも
– 1つの生姜、皮を削り、薄切りにする
– 1カップの砂糖
– ジュース1/2つぶのレモン

レシピ:

1. 金柑をハーフカットし、種を取り除く。金柑を一口サイズにカットする。すももをカットして種を取り除く。
2. 鍋に金柑、すもも、生姜、砂糖を入れ、よく混ぜる。

3. 混ぜた材料を弱火で煮る。30分ほどかかるまで、たまにかき混ぜながら煮る。

4. 煮たジャムの厚さを確認する(レモンを入れたら、さらに20分程煮てください)。
5. 煮たジャムをビンに入れ、13~15分間熱湯消毒する。
6. ジンジャージャムを10分間冷やし、出来上がり。

ジンジャーのスパイシーでフレッシュな風味と金柑のさわやかな甘酸っぱさが、このジャムのみずみずしさを引き立てます。このジャムは、パンやヨーグルトなどの朝食にぴったりで、簡単に作ることができます。また、贈り物としても最適です。

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