金柑としいたけの和風パスタ

金柑としいたけの和風パスタのレシピと作り方

金柑としいたけの和風パスタ

材料:

– スパゲッティ…200g
– しいたけ…1パック
– オリーブオイル…大さじ2
– 絹ごし豆腐…1/2丁
– 白だし…大さじ1
– 金柑…3個
– 青ネギ…適量

作り方:

1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ザルにあげる。
2. しいたけはきれいに洗い、石づきを取り除く。
3. 金柑は皮をむき、種を取り除き、果肉をスライスする。
4. 鍋にオリーブオイルをひき、しいたけを炒める。
5. 豆腐を加え、白だしを加えて味を整える。
6. スライスした金柑と茹でたスパゲッティを加え、混ぜ合わせる。
7. 青ネギを散らして完成。

ポイント:

– しいたけは旨味たっぷりのきのこなので、炒めることで香りを引き出してください。
– 白だしを加えることで、和風な味に仕上がります。
– スパゲッティは加熱時間を守って茹でることで、美味しさを引き立てます。
– 青ネギは彩りと風味を加えてくれますので、必ず加えてください。

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