いよかんたけのこチャーハン

いよかんたけのこチャーハンのレシピと作り方

 いよかんたけのこチャーハン

【材料】

・ご飯(2合)
・いよかん(1個)
・たけのこ(1本)
・豚肉(100g)
・卵(2個)
・醤油(大さじ2)
・塩・コショウ(少々)
・サラダ油(適量)

【作り方】

1. いよかんは皮をむき、果肉をスライスする。
2. たけのこは軽く水洗いし、小口切りにする。
3. 豚肉は一口大に切り、塩・コショウをふる。
4. 卵はボウルに割り入れてよく混ぜる。
5. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、いよかんとたけのこを加えて炒める。
6. ご飯を加えて炒め合わせ、醤油で味を調える。最後に卵を加えて炒め合わせる。

【ポイント】

・いよかんとたけのこは、若干のシャキシャキ感を残すように加熱すると、食感が良くなります。
・豚肉を焼く際には、中火から強火で焼くと、ジューシーに仕上がります。
・卵は好みに応じて、半熟やフワッと仕上げると美味しさがアップします。

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