よもぎとあんこの餡かけナッツパンケーキ

よもぎとあんこの餡かけナッツパンケーキのレシピと作り方

よもぎとあんこの餡かけナッツパンケーキ

材料:

– パンケーキミックス 200g
– 牛乳 200ml
– 卵 1個
– よもぎ粉末 小さじ1
– 粉糖 適量
– アーモンドスライス 適量
– くるみ 適量
– ハチミツ 適量
– 水 大さじ1
– 小豆あん 150g

作り方:

1. パンケーキミックスに牛乳と卵を加えてよく混ぜる。
2. よもぎ粉末を加えてさらによく混ぜる。
3. フライパンを加熱し、オリーブオイルをひく。
4. パンケーキミックスを1/4カップずつ流し入れ、両面焼いて完成させる。
5. アーモンドスライスとくるみをトッピングする。
6. 水と小豆あんを小鍋で煮詰め、あんかけを作る。
7. パンケーキに粉糖を振り、あんかけをかけ、ハチミツをかけて完成。

甘さと素材のバランスが絶妙な「よもぎとあんこの餡かけナッツパンケーキ」。朝食やおやつにぴったりな一品です。

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